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“我要创新”是企业成功秘诀
四川剑南春集团董事长兼总经理乔天明
乔天明介绍说，企业对传统酿酒业进行了一系列科研创新，先后取得重大科技进步成果奖共31项。如率先将纳米技术应用于中国白酒酒体形态与质量风味特征关系的研究，结果表明，只有像剑南春这样的中国传统固态发酵模式生产的蒸馏酒，才具有这种特殊的酒体纳米物理形态特征，它是多种微量香味物质和健康因子的聚合体。这一发现是对中国传统酿酒业全面科学的继承和升华，为中国白酒产品结构的科学调整和饮酒健康提供了没有先例的依据。
乔天明说：世界酒类行业判断产品质量主要通用的传统方法是感官检测，感官鉴定“只可意会、不便言传”造成了酒质的不稳定性。剑南春以现代计算机网络为依托，自主研发出“名优白酒质量评价体系”，即将专家感官鉴定与酒中微量香味成分的科学测定有机结合，并转化成高智能评价体系，操作起来快速、简捷、准确，从而确保了剑南春酒质评价的精确性和一致性。就自主创新话题，乔天明深谈的就是剑南春以长达8年时间进行科研攻关，最后终于首创“年份型白酒科学鉴定方法”，一举破解了世界性难题。该方法根据白酒物质挥发系数变化规律，以准确测定白酒产品的贮存时间，这一科学鉴定方法突破了陈酿年份酒鉴定的世界性难题，并为中国白酒的年份鉴定首次提供了科学标准。
乔天明表示，自主创新在剑南春已经不是“让我创新”，而是“我要创新”；企业早已自觉地扮演自主创新的角色，甘愿为技术创新“一掷千金”。用乔天明的话来概括就是：“始终坚持‘科学技术是第一生产力’的指导思想，高度重视科研开发，时刻不忘科技创新，不断以品质优异、风格独特的产品引领中国白酒市场。”
对于“自主创新”目标，乔天明颇具自信。他表示：剑南春全公司有6000多名员工，各类科技人员就有近千人，他们都是自主创新的先锋、骨干、生力军。有了这样一支敢打、敢拼、敢赢的队伍，我们还有什么难关不能攻克？
* 中国企业报段铬涧河2008年4月10日报道 *
2008年04月11日 供 稿
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