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技术创新是企业参与市场竞争立于不败之地的有力武器
近几年来，广西黑五类食品集团有限责任公司在各级党委、政府及社会各界的大力关心和支持下，在集团全体员工的共同努力下，取得了长足的发展和骄人的业绩，通过抓住技术创新不动摇，促使企业产品的经营、产业结构的调整以及资本市场的运作都得到跨越式的发展，有力地促进当地经济的发展。
一、企业的基本现状
黑五类创建于1984年，在只有3万元资金、13名员工及100平方米厂房的情况下开始创业，乘着改革开放的春风，本着艰苦创业的“南方精神”，创造奇迹、创造神话，至今已经历了二十二个春秋。集团拥有7个控股公司，5个参股公司和一个全资子公司，员工3000多人。经营范围以食品为主业，营销网络遍布全国，产品远销日本、韩国及东南亚地区。集团可控资产已达17亿元，无形资产评估达15亿元。特别是集团于2005年初成功收购重组国内A股上市公司——广西斯壮股份有限公司，并更名为广西南方控股股份有限公司，使黑五类集团具备广阔的发展空间和良好的融资平台，更好地参与资本市场的运作。黑五类的产品经营始终坚持“特色、创新、潮流”，坚持以产品创新为推动力，做好具有深厚文化底蕴的中国食品这篇文章，并力争在这个领域里有新的突破与提高。集团目前主要有五大产品系列：以“南方黑芝麻糊”为代表的糊类食品系列；以“南方米粉”为代表的方便食品系列；以“南方黑豆奶”为代表的豆制品系列；以“黑八珍”为代表的保健食品系列；以“南方健儿粉”为代表的儿童食品系列。自1999年，黑五类通过了ISO9002国际质量体系标准认证，经过不断的技术改造与创新，产品品质稳步提升，2002年2月，黑五类集团的“南方”商标经国家工商行政总局认定为“中国驰名商标”，进一步提高了企业的知名度和美誉度，巩固了糊类食品第一品牌的地位。黑五类集团拥有两个广西区（省）级技术中心，同时又是第一批获农业部授予“农产品加工企业技术创新中心”的大型农产品加工企业。
二、黑五类集团围绕技术创新所作的工作及主要成就
1、企业技术创新的投入情况
为加快企业技术进步的步伐，提高企业科技水平和经济增长的整体素质，集团强化了对技术创新工作的资金投入。针对进一步提升南方黑芝麻糊的产品冲调性能，先后完成了对南方黑芝麻糊产品生产工艺中的新芝麻炒锅、膨化设备、粉碎设备、自动包装设备等重大设备的技术改造；为了南方黑芝麻糊产品、豆奶粉产品、核桃粉产品、玉米糊和青稞糊等一系列产品的开发，同时提升管理水平、强化企业信息化建设，组织实施了CRM项目，累计投入资金达1800多万元。2007年，根据市场需要不断增大的状况，公司对黑芝麻糊生产线进行技术改造，在原有基础上提升产能3000吨，项目预计总投资1500万元。
2、企业技术中心建设情况
黑五类集团下属的黑芝麻糊和南方米粉公司的两个技术中心是广西区（省）级技术中心，从中心成立以来就得到了集团决策层的大力支持，并由集团总工程师任中心主任，建立了一支由高、中、初级专业技术人员组成的技术队伍，并外聘了多名技术顾问，每年还根据需要招聘部分大学毕业生，使得技术力量得到不断壮大和发展。在资金投入方面，以不少于年销售收入1%的比例提取研发经费作为专项资金，不断引进技术、设备，使得科研开发能力大大提高。
3、企业技术创新人才、产学研合作情况
在做好自主创新的同时，加强产、学、研联合，充分利用高校、科研院所的技术优势来增加企业的技术力量，通过与多家大专院校、科研机构建立良好的合作关系，为人才的交流、技术的更新奠定了坚实的基础。如与广东省农科院合作，2006年完成的《黑色食品作物资源收集选育与营养功能评价及产业化利用》通过了广东省科技厅组织的鉴定，并获得2006年广东省科学技术一等奖，为公司产业发展打下了坚实的技术基础。
4、企业技术创新的成果及在全国同行业中的地位
技术中心建立后，先后研制开发了一系列南方黑芝麻糊产品、豆奶粉产品、核桃粉产品及新近开发的玉米糊、青稞糊产品，新产品的销售收入累计2500万元。并完成了对黑芝麻糊产品的流程改造，其中应用了具有多项专利的粉碎设备，使产品的营养和品质得到了明显的提高，在同行业中具有领先地位，干法豆奶生产技术也处于国内领先水平。目前，“南方黑芝麻糊”已成为黑色食品全国第一品牌，糊类食品全国第一品牌，市场占有率居首位。黑五类集团为了更好地推动行业的整体技术水平的提升，参与制定方便米粉产品行业标准和鲜米粉产品广西地方标准。作为国内较大的米粉生产企业，积极主动与有关部门合作，制定了《方便米粉》国家轻工行业推荐性标准和《米粉生产质量规范》广西地方标准。
三、企业开展技术创新工作的创新机制
为了将企业依靠技术进步工作作为长期重要任务来抓，并真正落实到实处，最大限度地调动广大科技人员的积极性，我们多年来逐步建立并完善了一系列行之有效的创新机制：
第一，根据企业自身的特点，采取“企业培养与提倡员工自学为主、对外招聘为辅”的方针，建设企业技术人才梯队，为企业的技术发展提供各层次的人才，促进企业技术水平的持续提升；
第二，建立良好的激励机制，企业先后颁布实施了《新产品研发激励办法》、《研发费用管理办法》、《专业技术职务管理规定》等相关制度，制定和实行了技术改造、新产品开发创意奖、产品设计开发成果奖、项目特别奖、效益奖、合理化建议奖等激励项目，每年组织对在技术创新工作中取得突出成绩和贡献的个人及项目小组进行评定和奖励，在企业内部形成了尊重技术人才的良好氛围，激励企业技术专业人员及广大员工积极投身于技术创新工作；
第三，形成以市场为导向的技术创新目标机制，我们认识到任何技术成果转化都需要市场作为导向和依托，所以我们通过销售、材料采购、市场消费分析等渠道收集市场信息，以此来综合企业发展规划和确定技术创新工作的目标方向，开发创新适销对路的新产品。
（2007年8月8日供稿）
2007年11月21日 供 稿
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