文丨陆维东
走进河南许昌市的胖东来时代广场，就能在醒目的位置看到一些标语， 如“爱在胖东来”“自由·爱”“优秀的商业不只是规模，而是传承幸福和品质”“培养健全的人格，成就阳光个性的生命”“发自内心的喜欢高于一切”“让城市更美好”......这些语句叫人怦然心动、神清气爽，自然也会引发人的好奇，让人想了解这到底是一家什么样的商场，这些“阳春白雪”的理念如何落地？眼见为实，到胖东来当一次顾客，就能领略到它的不同寻常。我最喜欢光顾胖东来的生鲜超市，尤其是加工食品柜台，既琳琅满目、新鲜诱人，又制作精良、口味上乘，远胜于一般超市的自制品。挤在柜台前的人潮里，就能直观体会到顾客对胖东来的钟爱程度。当然，终端的服务和出品已是可见的结果，而背后的人员、流程和组织，包括企业理念与企业文化则是相对隐性但更为重要的支撑因素。
胖东来深得人心与商业成功的基石是其独特鲜明的文化理念。在其“文化理念培训大纲”中提到，胖东来的信仰是“自由·爱”，使命是“传播先进的文化理念”，愿景为“成就阳光个性的生命”。“爱在胖东来”，爱自己、爱家人、爱员工、爱顾客、爱社会，把爱作为企业的基本信仰和价值观，这是创始人于东来从自己跌宕的人生经历凝练出来的经商之道。只有让经营过程中的所有利益相关者都受益，都感受到关爱，企业才能持续稳定地发展，人生才能更有意义、更加幸福。
△胖东来成功的商业秘籍蕴藏于“爱在胖东来”的理念中。
由于胖东来希望把自身打造成样板，成为先进文化的传播者，因此尝试找到解决各种事业、人生问题的根本解。解决问题则是为了更美好——让员工更美好，更好地工作、生活；让顾客更美好，有更好的消费体验；让企业更美好，更良性、更稳定；让国家和社会更美好，更和谐、更安定。这种对美好的期待，反过来又激励着胖东来人更加投入工作，以更高的标准要求自己。当企业的愿景和使命开始渗透到每个员工甚至顾客、供应商等利益相关者身上，当每个人都意识到自己的工作不只停留在赚钱养家的层面，还可以带来更多的美好时，个体的潜能和自主性就会被极大地调动起来。从过去单纯追求速度和规模，到实现生活与事业的平衡、健康与财富的平衡、能力与成就的平衡，于东来不断真诚探索，逐步发展出自己独特的经营哲学和文化理念，并把它们转化成可落地的机制和运营体系。
在表层的服务创新之外，胖东来受人喜爱并繁荣兴盛的底层逻辑是其相辅相成的文化理念、分配体制及运营系统，三者像三只飞轮一样，彼此咬合、相互带动，三轮并转，由此外化出顾客看到的一个提供极致服务、厚待员工、关怀社会，被称为“商超业奇迹”的胖东来。
特别难能可贵的是，胖东来已经把文化理念、分配体制及运营系统这三只飞轮锻炼成文，公之于众。在其官网和微信公众号上，公众可以自由浏览胖东来集团的知识库，包括专业知识、实操手册、培训资料、规章制度、文化理念等大量分门别类的文档。可以说，有心学习的创业者和企业家已近乎零成本地拥有了胖东来二十多年日积月累的经营心得与运营知识体系。因此也可以说，胖东来是一所学校，对内要把普通人培养成适应企业发展高要求的员工，对外则期望以公开文化理念和经营知识体系的方式推动行业与社会的进步，为更多的人带来福祉。到底要怎么学胖东来？第一，要全面了解，由表及里，掰开了揉碎了学；第二，要学和做相结合，理论和应用相结合，要想清楚该如何在自己的企业做试点并落地；第三，要有目标、有阶段地学；第四，可以借助别人总结好的材料，如相关课程、书籍、视频资料等进行辅助学习；第五，可以把学习胖东来和企业原有的学习培训模式进行有机结合；第六，要求企业领导者和员工一起学，以达到全员提升的效果。除此以外，胖东来的经营体系是动态的，各种流程、制度和文本一直在更新，以适应不断变化的内外部环境；同时，它们并不是单个文件的简单汇集，而是一个彼此有机关联的整体系统， 其建设不可能一蹴而就，更难以直接拿来采用，必须结合本企业的实际情况，逐步“生长”出适合自身的制度和运营系统。关于胖东来能否学得会，于东来曾经说过：“学胖东来要从体制方面开始学。如果体制改变了，整个企业在一年里可能就会有很大的改变，三年时间可能就会有翻天覆地的变化。很多企业说胖东来学不会，其实跟胖东来接触较多的企业，每一家都有很大的改变。这其中有一点非常重要，就是要让员工对自己的工作产生热情，对企业有信任感，从信任到慢慢地爱上这家企业，有爱的企业怎么会不幸福呢？”当员工信任企业、有爱且幸福的时候，企业又怎会不蒸蒸日上呢？ 同时，我认为“从体制方面开始学”的前提是要认同其基本的文化理念，因为体制是底层理念的外化，而对理念的由衷服膺是与领导者自身的意识水平和格局有关。由此，我们不禁要问：“什么样的企业领导者会更容易接受胖东来的文化理念和于东来的人生哲学呢？领导者自身的内在转化和意识升维又是如何发生的？”实际上，千人千面，每个人都有自己独特的人生因缘和改变的契机。于东来中学辍学，经历了坎坷的创业历程，十年前身患多种恶疾，遭遇新乡“关店”风波等人生波折，而他却能够屡仆屡起，善于反思和总结经验，同时又努力自修，广泛阅读并虚心向他人学习，最终成就了自己人生和事业的涅磐重生。一系列困境的突破伴随着于东来与自己的“和解”，同时也收获了无数顾客和员工的拥护。他真切地说:“我觉得我的人生就像一个试验品，但是我跟大家分享的是其中好的方面。我的本意就是希望更多的人走在健康的人生道路上，让人的生命活得更健康、更轻松、更自由、更美丽。”于东来敏锐的直觉也让他相信，“经营一家公司要从人性出发， 做符合人性的事业。把员工当人，把顾客当人，把自己当人。能干会玩，才是真正的企业家。”只有根植于丰富人性的经营管理才可能是合于道的，并且更有能量，也更可持续。
 
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